筒骨洗净,料酒腌制10分钟
冬瓜洗净备用
放砂锅大火用姜煮煮开,水开后,加入冬瓜煮30分钟
顿大概1个小时就可以了
出锅前再放点金针菇,撒几粒枸杞
鲜掉牙的汤,先干为敬。
我们家的筒骨很干净没有用水焯,如果不放心,可以焯一次呢