超简单的剁椒鱼头汤

作者： 落小琳

这是一道超级温暖的菜。做一锅汤，煮一碗粉，淋上这个汤汁，超级好吃，我可以来两碗。

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 3勺
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 紫苏 5片
• 盐 适量

超简单的剁椒鱼头汤的做法步骤

步骤 1

忘记拍过程图了 首先，先把鱼头处理干净，加盐，加生抽，料酒腌制过夜。

步骤 2

锅中倒油，放入鱼头，炸成金黄，放入姜蒜，再把生抽耗油剁椒依次倒入。再放水，煮十分钟之后，放入紫苏叶。就可以出锅了，没有芹菜叶，也可以不放，喜欢的可以放点。

菜谱创建时间：2020-05-26 18:40:25