不过筛的超简单绿豆糕

作者： nancy260

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 白糖 50克
• 黄油(无盐) 80克
• 炼乳 2小袋

不过筛的超简单绿豆糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

脱皮绿豆洗净泡水5个小时左右

步骤 3

将泡好的绿豆平铺于屉布上，用手指在多处拨出空隙(蒸气容易透过来)，大火把水烧开后转中火蒸40分钟左右(绿豆很容易碾碎的程度)关火。

步骤 4

趁热将绿豆倒入盆中，用硅胶铲碾压成泥。

步骤 5

将黄油化开

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步骤 6

步骤 6

倒入绿豆泥不断翻炒。

步骤 7

黄油完全吸收后，加入白糖，继续翻炒。

步骤 8

再加两袋炼乳

步骤 9

将炼乳与绿豆泥搅拌均匀

步骤 10

炒至绿豆泥可以报成团而且不粘手的程度即可。

步骤 11

将绿豆泥分成等大的小块儿，揉成球状，装入模具压制。

步骤 12

有颜值有味道的绿豆糕出炉了。

步骤 13

包装好送给亲朋好友吧！

不过筛的超简单绿豆糕的小贴士

1、没有特意去称每个绿豆泥圆球的重量，大的球做出的绿豆糕就厚点儿，小的球做出的绿豆糕就薄些。 2、炒好的绿豆泥容易风干，制作时可以用保鲜膜覆盖。 3、绿豆泥不烫手时即可制作。 备注:这些食材用50g的模具，一共做了15个。

菜谱创建时间：2020-05-26 16:25:36