材料如图分别准备好,蛋黄和蛋白分开备用。牛奶稍加温至差不多人身体的温度。
低粉和黄豆粉混合过筛备用
蛋黄里加椰子油用蛋抽搅拌均匀。 *因为椰子油的椰香很浓郁,而且相对来说会更健康!
加温牛奶搅拌均匀
粉类材料再次过筛全部加入搅拌均匀。
蛋抽搅啊搅啊搅 至无干粉
烤箱预热:北鼎T535烤箱功能选择“烘焙”,温度185度,时间10分钟,启动预热
蛋白用电动打蛋器打出粗泡,细砂糖分2次加入,打发蛋白呈现光泽感打蛋器提起有小尖角的硬性发泡。
蛋黄糊内加三分之一的蛋白霜用蛋抽快速搅匀,倒回到剩余的蛋白霜内,用刮刀上下翻拌均匀。
从高处倒入模具内,抹平表面。预热之后,温度185度时间25分钟,启动烹饪烤,等到时间结束,叮的一声,香喷喷出炉!
烤箱里看戚风特别馋
在黄豆粉戚风上淋上奶油再撒上一点杏仁片
如果喜欢黄豆粉我觉得可以适当的多加一点