黄金玫瑰苹果派

作者： 李后厨Joyce

一直都在做网编的苹果派，最近痴迷ins上的艺术美食家们做的各种样子的派，所以突发奇想做了这个苹果派～～参考了小鱼的这篇苹果派，但做了一丢丢调整 https://www.xiachufang.com/recipe/102149741/

用料

• 派皮原料：
• 黄油 60克
• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 15克
• 蛋液（刷派皮） 10克
• 馅料原料
• 苹果 两个小的/一个大的
• 柠檬汁 半个
• 肉桂粉 1g
• 白砂糖 25g
• 水淀粉（玉米淀粉/土豆淀粉） 10克
• 黄油 10克
• 树叶模具 和翻糖树叶模具一样

黄金玫瑰苹果派的做法步骤

步骤 1

准备材料，如上图，黄油切小块

步骤 2

黄油和糖混合

步骤 3

面粉过筛，揉成面团

步骤 4

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

接下来做馅料，苹果切小块

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步骤 6

步骤 6

挤柠檬汁，放入白砂糖和肉桂粉

步骤 7

倒入水淀粉！馅料就好惹

步骤 8

面团拿出来擀薄，放入派盘，用小叉子叉小眼

步骤 9

这个手法卷玫瑰花！！详细的做花手法朋友们移步B站吧，下厨房不能传完整视频…有点尴尬https://b23.tv/FurOyi

步骤 10

这个是做麦穗的手法

步骤 11

最后变成了这样～～刷蛋液，烤箱180摄氏度上下火25分钟！okie，开吃

黄金玫瑰苹果派的小贴士

1、其实没有特别要注意的部分，就是吃的时候稍微凉一凉，口感会更好✌️

菜谱创建时间：2020-05-26 15:10:10