泰式柠檬虾

作者： 西南角家

来，做一份泰式柠檬虾吧，配着冰阔乐或冰啤酒，棒到飞起！ 今天依然要划重点！！！ 高蛋白！低脂肪！营养高！口感棒！

用料

• 虾 500克
• 柠檬 半个
• 生抽 3勺
• 白糖 1克
• 香菜 适量
• 洋葱 半个
• 小米辣 适量
• 蒜 5瓣
• 香醋 2勺
• 芝麻香油 半勺
• 花椒麻油 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

泰式柠檬虾的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

准备所需调料

步骤 3

鲜虾去头去虾线洗净，水开放入虾，加姜片料酒煮2-3分钟捞出泡冰水，5分钟后去壳。（去壳时留下尾巴部分，更好看） 柠檬切片去籽，洋葱、蒜瓣切粒，小米椒、香菜切段，放入碗中。

步骤 4

倒入适量的热油激出香味。

步骤 5

加入：生抽3勺+香醋2勺+香油半勺+麻油半勺+耗油半勺+精盐半勺+砂糖半勺+适量黑胡椒碎+柠檬片，挤入一些柠檬汁拌匀。

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步骤 6

步骤 6

拌匀后放入冰箱，冷藏腌制2小时以上，超级入味好吃~~~

步骤 7

搭配一份冷面，这才是夏日的午后呀！

泰式柠檬虾的小贴士

1、要用香醋，味道比较香甜，不会特别酸。香醋很适合做凉拌菜，散发出浓浓的香味儿，味道好极了；如果用陈醋，要少放一点哈。 2、有条件的小朋友可以再加入一颗百香果，果香味会更浓郁。 3、虾煮熟后立刻捞出放入冰水里，这样虾肉特别紧致Q弹而且鲜嫩绝了。 4、凉拌汁还可以用来做酸辣鸡爪，一样的美味哦~

菜谱创建时间：2020-05-26 09:14:27