腊肉

作者： 在悉尼的薇小V

用料

• 老抽 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 五花肉
• 香叶
• 白酒

腊肉的做法步骤

步骤 1

盐 花椒 八角 桂皮 香叶 小火翻炒至盐微黄

步骤 2

五花肉切长条

步骤 3

用厨房纸吸干表面水分

步骤 4

肉表面抹上白酒后放入炒好盐中涂满

步骤 5

保鲜盒肉放生抽老抽 浸入抹好盐的五花肉 放入冰箱 5-7天 每天翻面

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步骤 6

步骤 6

穿绳挂在通风干燥处 时间看当地气候

菜谱创建时间：2020-05-26 08:59:46