不用预拌粉🉐️Q弹麻薯包

作者： 十十又又

每次去山姆超市必买的麻薯包 我一口气可以吃8个 今天来分享家庭版作法 👇 另外分享两款预拌粉的做法 「巧克力可可麻薯包」 https://www.xiachufang.com/recipe/104725282/ 「原味空心麻薯包」 https://www.xiachufang.com/recipe/104706795/

用料

• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 玉米油 25克
• 高筋面粉 20克
• 木薯淀粉 90克
• 鸡蛋 2个

不用预拌粉🉐️Q弹麻薯包的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图 鸡蛋液一定要少量多次，每次都要搅拌均匀！注意鸡蛋液不一定会完全用完，面团能出倒三角状态后就不要再加蛋液了

步骤 3

如图 面团要尽量浓稠一点不要太稀（比我图中的浓稠一点最好）可以加点黑芝麻哦

步骤 4

如图 挤的时候一定要让它高高的（浓稠一点就能堆高，太稀的就会很扁）

不用预拌粉🉐️Q弹麻薯包的小贴士

下面说几个需要注意的重点❗️ 1.倒入蛋液的时候一定要少量多次，可能用不了那么多，主要看面团的状态，能提起来倒三角就可以了 （我这次做的有点稀了 要比我图片的浓稠一点） 2.在挤的时候要挤的瘦高，尽量往高处堆，这样烤出来的麻薯包才更像恐龙蛋 3.烤的时候根据自己烤箱脾气，在上色满意后关火就可以，避免糊，也不要还未上色就取出 4.如果取出后麻薯包回缩了就是没烤熟，再放回去烤几分钟就可以了

菜谱创建时间：2020-05-26 08:31:33