「干锅土豆片」

作者： 豌豆酱和嘟嘟桑

麻辣咸香，下饭佳品～

用料

• 五花肉 适量
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 红椒 2个
• 花椒粒 适量
• 生姜 4片
• 大蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 适量
• 孜然粒 适量
• 芝麻 适量
• 料酒 1勺

「干锅土豆片」的做法步骤

步骤 1

五花肉加料酒去腥，煮熟切薄片； 土豆切厚片； 洋葱切块； 辣椒切段； 大蒜、姜切薄片。

步骤 2

切好的土豆在水里冲洗，晾干后裹上淀粉，在油锅里炸至金黄。

步骤 3

留适量的油，下肉片煸炒至出油，放花椒粒、姜、蒜爆香，放一勺豆瓣酱； 加洋葱翻炒出香味，加青红辣椒翻炒至断生； 加炸好的土豆片翻炒； 加生抽、鸡精翻炒均匀； 撒少许孜然粒； 盛出装盘撒少许芝麻。

步骤 4

完成✅

菜谱创建时间：2020-05-25 22:46:15