前排洗干净沥水 大蒜炖碎 豆腐切块厚度随意
前排➕盐➕生粉➕蒜蓉腌制一下 骨碎多怕伤手可以拿筷子🥢搅拌一下
所有材料抓匀
重点强调❗❗找个边略高的盆或者碗装,豆腐要铺底跟排骨一起静置10-15分钟看骨头大小 这样豆腐才会入味 不用另外加水后期出水量很多的!
高压锅煮沸有气时转中火压15分钟 我那条很小 大的排骨压20-25分钟