鸽子出水后，锅里放卤料烧开10分钟。
放鸽子进去卤15分钟后关火，浸泡1个小时到1.5小时/
把蜂蜜，柠檬汁，老抽，酱油调成酸中带点甜的汁备用。
乳鸽捞起来冷却后沥干水份，然后把调好的汁刷在鸽子上，等刷的汁干了后再刷，反复刷3次。
烤箱200度，烤20分钟，鸽子上色后取出。
砍成一块块后滴上柠檬汁后就可以吃了😄
烤好的乳鸽香喷喷，鸽子肉还是很嫩多汁的。
烤乳鸽好不好吃，主要是卤水要调好，鸽子要卤入味。刷的酱汁稍微带一点点蜜糖的甜我觉得更好吃，但是也不能太甜呢。