玫瑰白玉霜糕（玫瑰花牛奶小方）

作者： 卡路里拆弹专家

之前看《如懿传》时，在如懿被金玉妍陷害的时候，如懿做了一盘白玉霜方糕，送给皇上以此来证明自己的清白。这洁白如霜，滑如碧玉，深受乾隆喜爱的白玉霜方糕其实就是用牛奶做成的牛奶小方嘛~ 我在普通牛奶小方的基础上加入了玫瑰花酱，做成了玫瑰花牛奶小方。粉嫩嫩花朵盛开的季节里，最不可缺少的是这些充满少女心的甜品啦~

用料

• 牛奶 240克
• 淡奶油（可换成牛奶） 100克
• 玉米淀粉 40克
• 玫瑰花酱 适量
• 椰蓉 适量

玫瑰白玉霜糕（玫瑰花牛奶小方）的做法步骤

步骤 1

准备一个耐高温饭盒，铺上一层薄薄的椰蓉，待用。

步骤 2

将80克牛奶与淀粉混合搅拌均匀，将剩余的牛奶、淡奶油倒在锅里，中火不停搅拌，加热至边缘起小泡泡。

步骤 3

倒入牛奶淀粉混合糊，换成小火，快速搅拌均匀，加热至冒小气泡即可，倒入玫瑰花酱搅拌均匀。

步骤 4

锅里的奶糊变的黏稠，略有凝固的状态，关火趁热倒铺好椰蓉的饭盒中，放冰箱冷藏2小时左右。

步骤 5

凝固成形后倒出来，切成小块后，每一面都粘满椰蓉，粉色系的牛奶小方就做好啦~

菜谱创建时间：2020-05-25 15:53:06