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柠檬鸭咸柠版
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作者:
一郁就痛
清淡一点的柠檬鸭,比较适合广东人
用料
鸭子
四分之一个
咸制柠檬
半个
姜片
8片
荞头
5瓣
小米椒
2个
海鲜酱
一勺
耗油
适量
葱段
20段
老抽
1小勺
芡粉
5g兑水
柠檬鸭咸柠版的做法步骤
步骤 1
冷水没过鸭子焯水,放一点姜片去腥
步骤 2
热油翻炒鸭肉,炒干水分
步骤 3
加姜片和海鲜酱翻炒
步骤 4
放荞头,辣椒
步骤 5
大火收汁快干的时候放老抽一小勺,翻炒。然后放柠檬和耗油,生粉勾芡炒均匀。撒葱段出锅。
菜谱创建时间:2020-05-25 14:57:48
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