红烧猪尾巴

作者： LinaYanLiu

可喜欢吃红烧黄豆焖猪尾巴了，那一圈圈的肉，啧啧啧，味道超级赞的，黄豆吸收了酱汁别提有多美味。

用料

• 猪尾巴 1斤
• 黄豆 1碗
• 生姜 4片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 红腐乳 1块
• 料酒 2勺
• 白糖 1小勺
• 盐 适量
• 蒜头 4个

红烧猪尾巴的做法步骤

步骤 1

1.黄豆清水泡6小时以上，隔夜泡好也行，沥水干净。 2.猪尾巴沸水煮开过一下水，捞起沥水干净。 3.倒油热锅，爆一下生姜和蒜头倒入猪尾巴翻炒，再倒入黄豆翻炒。 4.生抽老抽盐糖红腐乳加两勺清水调成汁倒入锅中，翻炒颜色均匀。 5.倒入热水，水位淹没猪尾巴，盖锅焖40分钟，中途记得翻锅盖翻炒一下，以防粘锅或者烧焦。 6.差不多时间开盖收汁装盘撒葱花。 噔噔噔～美味的黄豆焖猪尾巴好了😁。 里面的黄豆超级好吃的。

步骤 2

似不似很想吃？最好挑瘦一点猪尾巴，不然也觉得有点肥腻。

菜谱创建时间：2020-05-25 12:56:33