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娃的一周早餐

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作者: 小罗子妈妈
为了给娃多睡十分钟,早餐就改在路上吃。

用料

娃的一周早餐的做法步骤

步骤 1

周一:土豆泥+牛排粒 二个小土豆蒸熟,大约15-20分钟,碾碎过筛,过筛是为了更细腻,喜欢颗粒感的可以忽略这步。趁热加入一点黄油和一点盐,克数自己按平时自己的口味即可,然后加入黑胡椒粉。如果太干,可以加入牛奶增加香味和湿润度。 半块牛排用橄榄油或普通油四面煎一下,变色后拿出切块,我女儿胃口不大,每次半块。配了一根芦笋爽口。

步骤 2

周二:黑米糕+白煮蛋 配料:黑米粉80克,粘米粉20克,糯米粉20克,鸡蛋2个,白砂糖40克,牛奶90克,无味油10克,柠檬汁几滴 *蛋白蛋黄分离 *蛋黄搅匀,加入牛奶和油,搅匀 *筛入黑米粉,粘米粉,糯米粉,搅匀 *打发蛋白,分三次加入糖 *三分之一蛋白霜加入蛋黄液,混合均匀,再倒入蛋白霜混合均匀。 *倒入六寸模具,震几下,包上保鲜膜 *蒸锅水烧开,把模具放进去,中大火35分钟,闷5分钟 白煮蛋,冷水下锅,煮8分钟取出浸入冷水,蛋黄有一丢丢流黄,口感最好。 黑米糕参照作者木亭子96 http://www.xiachufang.com/recipe/102899932/

步骤 3

周三:三明治+白煮蛋 三片切片面包,一层铺新鲜的生菜叶子二片和煎蛋,淋上一点色拉酱。一层铺荷美尔火腿肉和新鲜番茄。压紧裹上保鲜膜,当中对切,二份三明治就好啦。

步骤 4

周四:糯米肉饼+白煮蛋 糯米饼配料:糯米粉,温水,肉糜,白芝麻 用温水和面,水要慢慢加,不要太湿,用筷子搅拌,觉得能成团了就可以了。像包汤圆一样,把肉馅包进去,裹紧,沾满白芝麻,然后压瘪,小火煎至二面金黄。

步骤 5

周五:台式煎饺+白煮蛋 饺子皮擀一下,擀成长圆型,包上肉馅。煎锅放油,油不必太多,浅浅的一层,一个个放入煎饺,底部金黄时,放入半碗水,过掉饺子底部,盖上锅盖,等水干了,就可以撒上黑芝麻出锅了。 以上都是简单步骤,什么肉馅要放什么调料,一概没写,中式点心,适量适量哈…

菜谱创建时间:2020-05-25 10:43:46
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