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饼干界入门必备——蔓越莓饼干

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作者: Nina_wu
从来没尝试过饼干,之前疫情被关在家里淘了一堆东西,其中就有蔓越莓,那就试试做了蔓越莓饼干。 以为会很难,没想到超简单,第一次就成功了,又香又酥,超级好吃。隔了一天就被要求再做一些。 因为第一次很成功,所以第二次做就记录一下,方便以后再做。

用料

饼干界入门必备——蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

黄油提前软化,可以切小块软化更快。

步骤 3

把黄油压成泥状。

步骤 4

加入糖霜,翻拌按压均匀。

步骤 5

像这样没有糖霜。

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋打散。

步骤 7

分多次加入,没次都要充分搅拌均匀后才能再加入。

步骤 8

把低筋面粉倒入,可以留一点,以防加太多。不够的话再加一些,同样翻拌按压均匀。

步骤 9

像这样不粘腻就行。

步骤 10

蔓越莓剪碎剁碎。

步骤 11

倒入后用手捏抓均匀。

步骤 12

这样就行了。然后在平坦的地方铺上保鲜膜,把它放上去,整理成长条。

步骤 13

放冰箱冷冻一小时。冰箱不够大的,可以分成两条,喜欢小片的就整理细一点。

步骤 14

冷冻好啦,长出屏幕。

步骤 15

切片,摆盘。烤箱170°C预热10分钟,然后放中层,170°C烤20分钟,具体根据自己的烤箱定,觉得不够的可以多烤一会儿。

步骤 16

出炉。

步骤 17

这是第二次的摆盘,封面是第一次。

菜谱创建时间:2020-05-24 21:52:51
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