肉松葱花火腿花卷（小宝版）

作者： 小汪多d

周末，看着家里有面粉，想起多出来的一些肉松试着做个不一样的花卷

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 适量
• 食用油 适量
• 肉松 适量
• 火腿肠 1根
• 葱花 2段
• 盐 少许

肉松葱花火腿花卷（小宝版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，还有一个根火腿肠。

步骤 2

面粉+酵母+盐+温水，用筷子顺时针搅拌，成这种面絮。

步骤 3

把面絮揉成面团。现在是夏天找个盖子盖上就好，让它发酵（第一次发酵）。

步骤 4

乘着面团发酵时间，把葱花，火腿肠，切小丁加点食用油、盐，搅拌一下。

步骤 5

面团发酵成2倍大即可，夏天差不多大半个小时左右至一个小时左右，看气温情况而定的。

步骤 6

面团发酵好了，拿出来多揉揉，排气，差不多了就平铺擀面，擀成长方形。

步骤 7

在擀好的面上刷层食用油。

步骤 8

油刷了，撒点盐，刷均匀。

步骤 9

把葱花和火腿丁铺到刷好盐的面皮上。

步骤 10

孩子喜欢肉松，所以我放了好多好多的肉松。

步骤 11

馅放好了，卷成长条状，然后切一小段小段。

步骤 12

这是刚切好的花卷块，中间那2块就面卷的头尾部，上锅后，让它们在锅上冷静一会。（其实冷静一会就是让面团开始第二次发酵，因为是夏天，我就没有用温水在下面温，是直接放锅里就行）

步骤 13

在锅里冷静一会后，会看着花卷变胖😌。此时，开大火蒸15分钟后关火，放5分钟后就可以开锅了。

步骤 14

开吃了。

菜谱创建时间：2020-05-24 19:58:31