把虾尾刷干净，用一点料酒，一点盐还有一点水腌一小时左右； 热锅热油，放入花椒葱姜蒜，炒香； 继续放郫县豆瓣酱，炒一下，放入虾尾，翻炒几下； 加入适量生抽，然后再加入小半瓶啤酒（因为把酒炖干，所以没什么太大影响）； 放入三颗冰糖，小火开始炖； 收汁出锅
很好吃(｢･ω･)｢嘿