腌小米辣

作者： 慧手慧心

整个过程保证无水无油。瓶子消毒晾干，也要无水。

用料

• 小米椒（洗后凉干去蒂） 300克
• 紫皮独蒜（净重） 100克
• 老姜 45克
• 盐 20克
• 白酒 10克

腌小米辣的做法步骤

步骤 1

小米辣洗净晾干，去蒂。要无水。

步骤 2

蒜去皮。

步骤 3

都弄碎。用了料理机。方便。

步骤 4

先后加入调盐、白酒，搅拌均匀。

步骤 5

装瓶密封。常温二、三天，再冰箱冷藏，十五天后就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-05-24 18:07:09