椰子雪糕

作者： 鲍参翅肚翅哥

搜了一下网上，居然没有椰子雪糕的具体做法，只有自己想了这个配方，做出来的雪糕口感香滑而浓郁，最重要是零失败，大家不妨试试！

用料

• 淡奶油 300克
• 椰浆 1罐
• 炼乳 1支（185克）
• 椰蓉 20克
• 椰子粉 100克

椰子雪糕的做法步骤

步骤 1

椰浆一罐

步骤 2

炼奶185克（不好甜可以适当减少）

步骤 3

雀巢的淡奶油

步骤 4

市场上有卖

步骤 5

食杂店有卖

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步骤 6

步骤 6

椰浆倒入不粘锅内，开小火慢慢搅拌，分3次加入椰子粉，完全搅拌均匀成无颗粒。

步骤 7

加入棷蓉继续搅拌均匀

步骤 8

加入炼奶继续小火搅拌均匀

步骤 9

煮至有点粘稠状即可关火

步骤 10

放凉后更粘稠

步骤 11

用电动打蛋器打发谈奶油

步骤 12

打至固态状态

步骤 13

打发好的淡奶油分3次放进摊凉的椰浆里，顺时针搅拌均匀

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

分三次倒入打发好的淡奶油

步骤 16

搅拌好了

步骤 17

倒入容器内

步骤 18

模具内

步骤 19

可以用高压锅煮点陈皮红豆沙铺在雪糕下面

步骤 20

放入冰箱冷冻室8小时效果最好

步骤 21

上图很漂亮

步骤 22

看上去都流口水

步骤 23

小孩子的最爱

椰子雪糕的小贴士

注意：不粘锅小火慢熬

菜谱创建时间：2020-05-24 17:05:03