无蛋黄、无冰渣、简单易做完胜甜品店的奥利奥香草冰淇淋

作者： 爱烘焙的俩娃妈

夏天到了，给孩子们做一款他们最爱的冰淇淋，正好消耗一下家里的淡奶油，这个配方简单易做，没有生蛋黄，也没有冰渣，口感细腻。

用料

• 淡奶油 400克
• 炼乳 150克
• 香草精 一瓶盖
• 奥利奥饼干 适量

无蛋黄、无冰渣、简单易做完胜甜品店的奥利奥香草冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将淡奶油打发至有纹路状态，然后加入从冰箱刚拿出来的炼乳，再加一瓶盖香草精继续打发，打发至浓稠能拉起弯勾状态。

步骤 2

将奥利奥饼干夹心去掉，放入袋子里敲碎，然后放入打好的奶油里，最后搅拌均匀后放入容器中，放入冰箱冷冻至少四个小时以上。

步骤 3

吃的时候取出来放置一会儿再挖球摆盘即可。我放的是自己做的芝麻瓦片，味道很搭。

无蛋黄、无冰渣、简单易做完胜甜品店的奥利奥香草冰淇淋的小贴士

奥利奥饼干按自己喜好放就行，习喜欢有脆脆口感的就不需要敲得很碎。数量也不用特意计算，我放了六块就很多了。

菜谱创建时间：2020-05-24 16:36:51