蒜蓉辣酱

作者： 喵喵最爱喵喵

新蒜上市了，心血来潮想做蒜蓉辣酱，说做就做，方法超级简单，零失败，米饭，煎饼杀手！

用料

• 剥好的新蒜 500克
• 小米椒 200克
• 盐 30克
• 白糖 30克
• 白酒 10-20克

蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

新蒜一颗颗剥出来，洗净沥干水分，带上手套不辣手哦！

步骤 2

小米椒洗净沥干水分

步骤 3

将所有原材料加入破壁机，打成蓉状（搅碎机都可以），

步骤 4

装瓶，自然发酵3天，放入冰箱冷藏保存。

步骤 5

装进自己喜欢的小瓶子，可以保存好几个月呢！

蒜蓉辣酱的小贴士

超级简单，没有添加剂的辣酱吃着放心，下饭，沾饼，做汤，烧肉，凉拌菜都可以。做了10瓶被朋友们一抢而空，赞不绝口！辣椒用量可以根据自己的口味调整，瓶子洗净用开水烫一下，不要沾油！

菜谱创建时间：2020-05-24 15:36:21