凉拌木耳黄瓜（绝了）

作者： 神秘嘉宾C

用料

• 木耳 30 朵
• 黄瓜 3根
• 大蒜 3瓣
• 香油 1.5勺
• 陈醋 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 1克
• 糖 6克

凉拌木耳黄瓜（绝了）的做法步骤

步骤 1

想要凉拌做得好，选对材料很重要！   这次凉拌的木耳，我选用了正宗的东北干黑木耳，干净无根，肉厚，吃起来像吃肉一样的口感，爽脆无比的木耳口感做出来的凉拌菜才是最好吃的。最好是选用无添加无异味无硫磺熏蒸的黑木耳，毕竟健康重要~

步骤 2

黄瓜最好选择用现摘的水果黄瓜，它的爽口和脆感是菜市场买的黄瓜无法可比的。 这次凉拌菜的主菜选择这2款，做出来的凉拌简直是绝了！

步骤 3

纯正的黑木耳泡发1小时，干净的黑木耳不碎无渣，直接下锅，只需要焯水40秒，在最大程度上保留它的“肉感”和脆感； 水果黄瓜切块微微拍一下，因为它太脆了，手力悠着点~

步骤 4

然后：↓ 找一个干净的盆把所有材料倒里面撩它就完事了~   过程不重要，好的食材随便撩都是美味~~

菜谱创建时间：2020-05-24 15:13:09