新疆大盘鸡

作者： Daniel小七

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 白糖 克
• 青椒 个
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 啤酒 瓶
• 干辣椒 个
• 花椒 粒

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉块，肉用料酒，酱油腌一下。最好是用生鲜鸡肉

步骤 2

热油，油可以多一点，放白糖两到三勺，泛白沫后立即把鸡肉倒入炸。放入姜片，充分炸熟。把鸡肉控油，取出。

步骤 3

在油中放入青花椒，红花椒，干辣椒，葱，蒜，爆香，放入两勺红油豆瓣酱。放入鸡肉翻炒。

步骤 4

放入一罐啤酒，加入花椒粉，胡椒粉，姜粉，炖煮15分钟

步骤 5

加入土豆块，继续炖5分钟，加入青椒，再炖5分钟，大火收汁

菜谱创建时间：2020-05-24 15:03:10