1. 米饭煮熟，青瓜切条，胡萝卜切条，胡萝卜先开水煮煮过过生，鸡蛋打散加入适量盐小火平底锅煎两面金黄鸡蛋饼再切条，芝士片切条，所有材料准备好。 2. 把寿司竹卷平铺，上面放上一片紫菜（粗面往上），把蒸好的米饭平铺在紫菜上，撒上一点肉松淋上几条沙拉酱，靠近你的那边放上青瓜、胡萝卜、鸡蛋饼条、芝士片，卷起卷紧成一条寿司卷，再用带齿的刀切块即可。