准备好食材。
将鸡爪洗干净，并剪掉趾甲，分切后加入去皮的生姜、八角放入沸水中煮7-8分钟，喜欢软一点煮10分钟。
煮熟后迅速捞起，用矿泉水冷却，有条件的加入冰块冷却更好。
取如图所示的配料量。
各种料切碎备用，柠檬去籽。
我没有用泡椒，用的树椒碎，加了5勺的样子，戴手套拌匀它！一定要用手套！
树椒是朋友送的，扶贫产品，真的很香，近期很爱，啥都放点。
放进冰箱冻3个小时就可以吃啦，夏天最好2天吃完，有很大的黄瓜香味。
这个方法不是传统的泡椒哦，喜欢泡椒的换成泡椒哦！