锅里倒油，小火，倒入一小部分鸡蛋液，保证能全部覆盖住锅表面，薄薄一层就好，熟了马上用筷子卷一半
将卷好的鸡蛋饼拉到锅边缘，接着倒鸡蛋液，熟了再卷，重复这个动作，直到卷好
切片
如果不小心倒多了，鸡蛋饼做的比较厚怕不熟，可以切开，将鸡蛋卷再煎一下。