不用蛋黄无冰渣的雪糕

作者： Nana_1ceq

用料

• 淡奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 桑椹果酱 200克
• 固体酸奶 200克
• 雪糕模具

不用蛋黄无冰渣的雪糕的做法步骤

步骤 1

先说下桑椹果酱做法，12斤果搭配4斤白糖，量比较多，用了两个大锅煮，少点会好煮，就是3斤果子1斤糖的量😀，桑椹新鲜买来用盐水泡洗后晾干，一层果子一层糖铺好，放冰箱腌渍一晚上，第二天就会出水大火🔥煲开，转小火慢熬，熬到没有水分就可以了，最好用不粘锅，小心搅拌别糊了

步骤 2

勺些果酱加上酸奶放果汁杯里打，因为桑椹果酱是一整粒，而且有梗，打下比较好

步骤 3

安佳奶油称好放入大盘，因为天气热，大盘和打蛋器我都放冰箱冷藏过，把细砂糖加入打发到8分就可以了

步骤 4

酸奶果酱打好了倒出来和奶油混和一起

步骤 5

用打蛋器再找一下拌均匀就可以准备装盒了

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步骤 6

步骤 6

装了两个模具的，剩下的全装便当盒，可以盖层油纸，冻出来面上就会光滑，没有也可以忽略，直接抹平就行，放冰箱冷冻一晚上说可以开挖了😍

步骤 7

也可以换其实口味的果酱，上次做的是芒果味的

不用蛋黄无冰渣的雪糕的小贴士

可以换各种果酱，果酱做法都很简单 固体酸奶也可以换炼奶

菜谱创建时间：2020-05-24 13:19:54