宝宝黑麦欧包（少油少糖）

作者： sevenapples

宝宝最喜欢吃我做的大欧包，简单粗暴，少糖健康，屡试不爽的方子，无滤镜，分享给你们，掌握面粉比水3比2就可以做出松软香气四溢的欧包，同样适合减肥人士。 无滤镜的照片

用料

• 酵母 3.5克
• 小鸡蛋 1个
• 牛奶 180克
• 高筋粉 210
• 黑麦粉 90克
• 橄榄油 10克
• 红糖 5克
• 黑芝麻 少量
• 葡萄干 少量
• 蔓越莓干 少量
• 核桃 少量

宝宝黑麦欧包（少油少糖）的做法步骤

步骤 1

按顺序放入面包机揉面，牛奶，鸡蛋，然后放盐（2到3克就可以），然后把面粉加进去 ，然后放酵母然后倒油 然后揉啊揉

步骤 2

揉好后放盆里盖个盖子发酵一直到两倍大（不要发过头，手指按下去不回缩也不反弹表示发好了）

步骤 3

然后拿出来再揉，用擀面杖擀平排气把泡泡排掉，然后把芝麻核桃葡萄干黑芝麻 有啥放啥 随便放进去揉成一起，分成三等份，每一个擀平卷起再擀平再卷起放烤盘再次发酵，发大一点

步骤 4

最后拿个刀在上面划口口装饰一下，先170度预热然后35 分钟，每个人烤箱不一样，参考这个温度，注意别糊了，20分钟可以盖个锡纸

宝宝黑麦欧包（少油少糖）的小贴士

没有黑麦可以全麦或者高筋面粉都可以，牛奶用水或者酸奶都可以，只要确保液体比面粉是2比3就可以，喜欢吃甜的多放糖，白糖也可以，蜂蜜也可以，果干核桃芝麻随意放，按照自己喜好，没有也无所谓

菜谱创建时间：2020-05-24 12:35:08