奶油芝士和黄油提前拿出,切小块,常温软化。
加入细砂糖,用手动或电动打蛋器搅打均匀,不用打发,混合均匀即可。
分四次加入四个鸡蛋黄,分别搅匀。
加入奶粉、黑芝麻粉、低筋面粉,搅拌均匀。
用油纸包裹整形,可以擀面杖辅助整理成圆柱体或长方体,包裹好放入冰箱冷冻半小时左右。 温馨提示: 1.因为面团比较稀软,需要冷冻变硬后才好切块: 2.可以用U型饼干模具整形,形状更好看; 3.不建议用裱花袋挤或擀扁后用模具按压,个人觉得很难操作。
冻硬了,取出切块,厚度约1cm。 这是“长方形”滴😂
这是“圆形”滴😆 so,建议有强迫症的童鞋还是用U型模具吧 注意: 1.不沾烤盘可以不垫油纸,反之要垫哦。 2.烤的时候饼干会发胖,注意保持间距哈!
烤箱160℃提前预热好,放入中层,150℃烤30分钟。各家烤箱脾气不同,自己微调哈。
看,身材变得臃肿了😂
出炉啦,晾凉可以吃啦。冷藏保存,没有防腐剂,尽量一周内吃完吧!
给老人小孩补钙,自己养颜黑发都不错哦。味道也是很赞的!松软酥脆,奶香十足,关键不甜腻哦!
都在步骤里啦! 这个用量我做了30块饼干,分了两盘烤。