青团💚青汁版

作者： Serena衫衫

衫的厨房｜不知道你们是否有清明节吃青团的习俗呢，今天给大家上新青团0失败的做法✨没有粘米粉的可以等量换成玉米淀粉或者糯米粉💕

用料

• 糯米粉 110克
• 粘米粉 25克
• 青汁粉 2包
• 水 100克
• 玉米油 15克
• 糖 15克

青团💚青汁版的做法步骤

步骤 1

首先把两包青汁粉倒入碗里用一点热水化开至没有颗粒顺滑

步骤 2

准备好所有粉 糖粉，粘米粉，糯米粉混合

步骤 3

倒入青汁里

步骤 4

揉成盆光手光的面团就可以了

步骤 5

我之前准备了4种馅料：豆沙，香芋麻薯，蛋黄肉松，和黑米的，这里跟大家说还是最好做豆沙和肉松这两个比较好，因为黑米和紫薯加热后太容易变形，做出来的青团形状会不好看

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步骤 6

步骤 6

取一块面团，把馅料放在上面 用虎口处收紧

步骤 7

成这个样子

步骤 8

底部抹上一层油上锅蒸8分钟

步骤 9

其实紫薯的还可以啦，就是除了变形其他的都还可以

步骤 10

💚

菜谱创建时间：2020-05-24 09:43:01