用APP打开

鸡蛋羹(微波炉秒杀蒸锅)

7.5万人浏览 973人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: LunaMa
特点:鲜,嫩,没有蛋腥气 小盆友表示可以只吃这个吃一个月

用料

鸡蛋羹(微波炉秒杀蒸锅)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,加盐,鸡精,加白醋(去腥),慢速打匀防止气泡,加水(爱吃嫩点就加2倍,微波炉里就需要时间长点)搅拌均匀

步骤 2

放入微波炉,中高火3,4分钟(微波炉功率不同,需要根据自己家微波炉去查看蛋羹状态)大概3,4分钟后是粘稠的蛋糊,碗微微烫

步骤 3

调高火1~2分钟,此时蛋羹碗边缘的熟了,中间还没有熟,等待两分钟后调中火3,4分钟,见蛋羹不再冒泡,凝固即可拿出

步骤 4

撒小葱,香油,白芝麻,生抽,醋,划开蛋羹开吃~~

菜谱创建时间:2020-05-23 22:49:47
打开App收藏