头菜一半放盆里用水泡半小时，捞出来空水。
水烧开放粉条煮1分钟左右关火，焖五分钟粉条稍微硬一点点，放一个盆里用凉水泡一下就软了，然后捞出备用。（我忘了拍照了）头菜切丝备用。
1.热锅里倒油适量，油烧热70—80度左右，放肉煸炒一会，我喜欢把五花肉炒发黄特别香；2.放备好的小葱和辣椒；3.放备好的头菜丝；4.放生抽还有味极鲜，还有盐，炒到头菜变软放粉丝，超好吃的头菜出锅了🌸还等什么呢开吃吧！！！