奶酪碎焗小番茄（蒸锅版）

作者： 右耳小碗

在超市买了五彩小番茄，正好家里有奶酪碎碎，于是想着是不是可以用奶酪碎焗一下。 第一次做，也是第一次写菜谱。 不敢说很好吃，觉得还可以，是以记之。

用料

• 奶酪碎 适量（以覆盖过番茄为准）
• 小番茄 适量（我就用从超市买的一小盒，没注意具体多少量）
• 蜂蜜 少许

奶酪碎焗小番茄（蒸锅版）的做法步骤

步骤 1

小番茄切块放碗里，蜂蜜挤到碗里，拌一下。 马苏里拉奶酪碎备用。

步骤 2

把奶酪碎铺在小番茄上，我第一次做铺少了。

步骤 3

用锡纸包住碗，封好，如果有碗盖的，盖住最好。 我家没有烤箱，所以要用锅蒸，为避免水汽进去，最好包严实些。

步骤 4

锅里放些许水，放入蒸搁架，大火煮开后，把蒸碗放进锅里蒸10分钟左右。 具体看自己放的奶酪量，要把奶酪碎蒸化。

步骤 5

成品。 我放的奶酪碎少了，多些会更好。 因为放有蜂蜜和奶酪碎，有调味和奶酪的香味，味道尚可。 我是把这个既当水果又当菜吃了。

奶酪碎焗小番茄（蒸锅版）的小贴士

如果担心蜂蜜的活性被高温破坏，可以在出锅后放蜂蜜，或者用冰糖代替蜂蜜。

菜谱创建时间：2020-05-23 20:22:49