酵母提前用温水化开，玉米面用100g 开水和面，白面用温水和面，然后将所有的食材活成一个光滑面团儿。
面团儿发酵到2倍大，用手按一个坑儿，不塌陷就发酵好了。
豆沙馅儿是提前做好的，做法在我的菜谱里有。
把醒好的面，反复揉搓排气，然后搓成一个长条。
擀成大小均匀的面片儿。
豆沙馅儿也搓成等大的圆球
开始包了。
像包包子那样收口，然后扣过来用双手整形儿。包好的豆包醒发30分钟，用湿的笼屉布盖住，防止变干。
醒好的豆包儿，冷水上锅蒸，20分钟后关火，5分钟后就可以享用了。
玉米面儿也可以再少放一点儿，放多了影响口感。水要少量多次的加，因为每种面粉的吸水性不一样。