简单又美味的蒸鸡蛋糕

作者： h莉

蒸鸡蛋糕虽然简单，但是要做好也不简单，这也是我经历无数次失败的经验所得，今天分享给大家。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 凉白开 大约100ml
• 酱油 1勺
• 香油 1勺

简单又美味的蒸鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散,加少许盐。

步骤 2

加2~3倍鸡蛋液的水搅匀。水一定要用凉白开。

步骤 3

打散的鸡蛋静置一会儿。直至基本没有浮沫。

步骤 4

起锅烧水，水开后（上汽后），把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。蒸7~8分钟就好。不用改小火，中大火都行。

步骤 5

把蒸好的鸡蛋羹切成十字花刀，再浇上酱油和香油就可以了。

菜谱创建时间：2021-07-15 13:09:41