Rhubarb Pie
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食谱来源：https://www.youtube.com/watch?v=ijZGN980FyA
可食用的大黄在欧洲比较常见，一到夏季，超市里都可以找到它们的身影。国人并不是很了解这种食材，因为在中国很少见到，也不知道它的吃法。
样子很像芹菜，口味像山楂，口感像芦荟，汁液是粉色的，欧洲人一般用它做派，果酱，布丁。
这个个方子一做出来是一大烤盘，奶香浓郁，酸甜可口，就算切的块比较大，也能切出40来块，适合早餐、下午茶或者聚会等。吃不完的可以放在冰箱冷冻，吃之前放在室温下解冻一会儿。炎热的夏天，吃起来凉丝丝的，比冰淇淋更好哦。
Rhubarb Pie的做法步骤
步骤 1
制作酥粒和派底：
1. 混合所有粉类，加入室温软化的黄油
2. 用手捏匀就成了酥粒
3. 留出200g酥粒，放在一边备用
4. 余下的酥粒加入一颗鸡蛋和300g酸奶，和成面团
5. 将面团铺放在加了烘焙纸的深烤盘
步骤 2
制作馅料：
1. 大黄切粒，铺在派底上，稍微按压
2. 混合450g酸奶，2颗鸡蛋，250g糖，15g香草糖
3. 倒在铺好大黄的烤盘里
4. 最后再表面均匀撒上预留的酥粒
步骤 3
烤制：
180度，烤45分钟，烤制外皮酥脆，内里柔软
菜谱创建时间：2020-05-23 15:55:36