五花肉去皮切成大块
放入生抽，蚝油，老抽，料酒，白酒，十三香，味精，鸡精，白糖提鲜。
盐适量，生姜切薄薄的片。
抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏腌制一晚上。
糯米提前浸泡6-8小时，夏天的时候需要放进冰箱里冷藏浸泡
包之前把糯米捞出沥水，在沥好水的生糯米中加入适量老抽和少许盐，搅拌腌制15分钟。这个图是快包完了，才想起拍照……
新鲜苇叶煮好后泡在清水中，包的时候，取三片苇叶，放入糯米和五花肉，尽量包紧实，缠好线。
锅中加水没过粽子，开大火转中小火，煮三个小时。如果用电压力锅选煮粥程序。个人觉得普通锅煮出来的更好吃。
完成，挑了最长的一个拍照。
1.个人口味不同，我喜欢五花肉选肥肉少的，这样煮出来的成品中，肥油尽数化在糯米中，只食其香，不闻其腻！ 2.包粽子手法没有拍照，一个人弄不来，下次再做时补上。 3.包之前，记得把腌肉里的姜片全都挑出来呀。