1碗红薯淀粉+1碗水，搅拌融化，过滤待用。
2碗水烧开，倒入红薯淀粉水，再用1碗水把淀粉碗涮干净快速倒入。边搅拌边倒。大火烧开，小火煮至粘稠，一直不停搅拌。
搅拌成坨，趁热倒入小碗，将小碗放入凉水降温，降至室温可放入冰箱冷冻一会，方便凝固脱模。
吃不完的封保鲜膜放冷藏室保存2~3天。最好2天，3天口感很差。