打蛋盆里加入牛奶和细砂糖,搅拌至糖融化。
蛋黄搅散,和淡奶油一起加入步骤1中,边倒边搅,慢慢搅匀,
蛋挞液用滤网过滤,倒入挞皮8分满(30克左右)
烤箱上下火220,预热好后,蛋挞放入烤箱倒数第二层,烤28分钟,至表面出现不规则焦糖色即可。(不同烤箱时间温度略有不同,根据自己烤箱调整适合温度和时间)