1.土豆对半切开上锅蒸20分钟.2.用勺子挖出土豆压成泥.3.培根切碎圆葱切碎，起锅黄油下入圆葱，培根少许盐和黑胡椒粉炒匀后加入土豆泥拌匀，4.调好的土豆泥放回原来的土豆壳中，上面放芝士，一点番茄酱送入上下火200度烤箱中10分钟芝士变色即可。