先打2个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入1g砂糖，滴入几滴柠檬汁或白醋，开始打发，选比较深的小碗来打发更快 ♥️一岁内宝宝吃不加糖❗
全程高速打发
打至提起打蛋头滴落的纹路不易消失（这一步不要怕打过了，越浓稠越好！）转为低速打发整理气泡
观察蛋黄溶豆是否打好可以参考这个视频里的浓稠度
加入10g奶粉用打蛋头搅拌一下
再用电动打蛋器打10-20秒，看不到干粉就好了，不要打太久会消泡
放入裱花袋，剪个小口子，开始挤溶豆，这时候提前预热烤箱设置100度20分钟
溶豆不用挤太大，每个之间要间隔一些距离以便后面挤蛋白霜，放入烤箱100度烤20分钟，多余的蛋黄我单独做了第二层蛋黄溶豆
烤箱里的蛋黄溶豆还剩五分钟的时候，可以开始准备打蛋白霜了，从冰箱拿出蛋白滴入几滴柠檬汁，开始打发
打至粗泡时加入2g细砂糖 ♥️一岁内宝宝吃不加糖❗
打至有大弯钩时停止
加入12g玉米淀粉用打蛋头搅拌两下（防止淀粉飞溅）低速打发
打至硬性发泡，提起打蛋器是直立的小尖尖正好，加入30g奶粉，用刮刀翻拌均匀（有小伙伴说很难混合，这一步多点耐心，奶粉倒入后先划井字大致混合，再用正确的翻拌手法大约二十下就好了）
倒入裱花袋
提前拿出烤好的蛋黄溶豆，摸一下油纸不烫手的时候再开始挤蛋白霜（从烤箱拿出来放大概两三分钟就不烫手了，赶紧挤蛋白霜，油纸太烫的时候蛋白霜挤上去容易消泡）
剪一个0.5cm的小口子，五个花瓣非常好挤，可以看视频哦（这时候预热烤箱，温度设置100度时间设置40分钟）
挤好后放进预热好的烤箱里，100度30分钟左右（具体时间温度根据自己烤箱灵活调整）
出炉啦！测试烤没烤好最简单的方法，就是看溶豆是否很容易从油纸上取下来，如果到时间你一拿底部有一点黏在油纸上，赶紧关上烤箱继续烘烤5-10分钟
太美了太美了，女儿看到超开心的，放至不烫手后要马上密封保存，不然就会变软不脆了！
小花花朵溶豆看起来就很有食欲～做好的溶豆要马上装进密封罐里保存，不然很快就受潮软塌了，装好不开封可以存放一个月，开封后三天内吃完
这是多余的蛋黄做的溶豆 这里说一下，推荐大家购买一张油布可以反复使用很久，每次用完拿湿抹布擦干净就行不用水洗，用油布做出来的溶豆底部光滑平整，用油纸做出来的溶豆底部会凹凸不平，还有如果油布买的不好会导致溶豆底部有小气泡。
烤熟后光泽度非常好，用土鸡蛋黄做出来的颜色深，用洋鸡蛋做出来颜色浅
10月22日更新：火龙果花朵溶豆，火龙果汁20g在步骤13里和奶粉混合均匀再倒进打好的蛋白霜里翻拌均匀
火龙果的颜色应该是最美的吧？
10月22日更新：香蕉花朵溶豆，香蕉泥30g在步骤13里和奶粉混合均匀再倒进打好的蛋白霜里翻拌均匀
香蕉味真的是所有果蔬溶豆里最香最好吃的，不信你试试呗～
打包发货ing…
温馨提示：裱花袋、裱花嘴、油纸一定要提前准备好，蛋白霜很容易消泡所以不能在空气中等待太久，整个制作过程越快越好！ 如果每次严格按照步骤来做的溶豆都消泡，首先保证全程操作无水无油、然后分离鸡蛋时蛋清里没有一点蛋黄之外，最大的问题还是蛋白霜必须打发到位和掌握正确的翻拌手法，还有使用不消泡的婴儿奶粉 自用款婴儿奶粉：诺优能2段