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吃肉不长肉 黑椒牛排炒杏鲍菇

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牛排富含的蛋白质咱就不说了,蘑菇菌类,也要好好吃哦。 这道菜主要是觉得干吃牛排略显单调,而且杏鲍菇炒出来只有肉的口感的。加上一些彩椒刚刚好,这样营养也比较均衡嘛。 ヾ(❀╹◡╹)ノ~ 减脂期的仙女们,别担心长胖,如果对肉食感觉一般,可以增加杏鲍菇的比例,用一块儿牛排就可以了。以下用量两人吃没什么问题。(*^ワ^*) 一定不要认为吃肉长肉,减肥期间蛋白质绝对不能缺昂(๑`・ᴗ・´๑)

用料

吃肉不长肉 黑椒牛排炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切方块 厚度在1-1.5厘米比较好。少量油小火炒杏鲍菇,煎至微微发黄最好。一定煎透把水分炒干。放入少许盐

步骤 2

捞出备用,彩椒切块儿,可以放在一起。

步骤 3

煎牛排。有黄油的话用黄油,没有用普通油也没问题。煎牛排一定注意,整块儿下去,正面15秒,翻面,15秒,再翻面。大概重复4次翻面就可以了。然后在案板上切块儿。

步骤 4

食材全部倒进锅里,中火,加生抽、少许糖翻炒,牛排粒六面都不带生肉就可以了。

步骤 5

加入黑胡椒调味,老抽上色。翻炒1分钟。

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步骤 6
步骤 6

出锅!可以说是色香味俱全了。讲真,杏鲍菇的味道完全不输给牛排,完全拯救了不爱吃任何蘑菇的我。吃肉不长肉,大口吃!enjoy!

吃肉不长肉 黑椒牛排炒杏鲍菇的小贴士

1. 牛排的好坏影响菜的品质,你值得新鲜高品质的牛排 2. 如果火候掌握的不太好,可以选择肥瘦更明显的牛排,这样不容易柴。

菜谱创建时间:2020-05-23 00:51:37
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