把面粉，白糖，盐，酵母，油放到碗里，温开水慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，醒发一个小时左右，至1.5-2倍大。
醒发好后揉搓排气，然后用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形，厚薄可以自己调整，我喜欢吃薄的，所以擀薄一点。放进烤盘里，用叉子插小孔 ，随意就好。二次醒发15-20分钟后烤箱上下火200度烤5分钟。取出放凉。
切些自己喜欢的蔬菜，个人觉得洋葱，青椒，玉米粒 ，这三样必备。
自己简单调一下披萨酱，就是番茄酱，沙拉酱，黑胡椒粉，混合起来，可以适当加点盐到酱里，增加咸度，因为蔬菜都是淡的。刷一层酱，铺一层芝士，再放洋葱青椒和玉米粒，烤肠切片铺好。
最后再撒上一层芝士，我家芝士结块了，弄不碎，所以放的有点少，喜欢吃的可以多加点。放入烤箱上下火200度12-15分钟，后面三四分钟注意温度，如果觉得温度高了，可以调成195度。
披萨出炉啦。
味道还不错，芝士放的少，不怎么拉丝，个人比较喜欢这样的味道。
饼胚最好先烤五分钟比较好。以上是一个披萨的量，也可以多做几个饼胚烤五分钟后 冷却速冻起来，下次做方便。