健康无添加的安心牛排

作者： 潘儿_7dig

给高三的宝儿补充能量，超市买的半成品总觉得不放心，这款牛排外酥里嫩炒鸡好吃，宝儿很喜欢。我选用的是黄瓜条，肉质鲜嫩，没有筋和肥肉适合孩子吃。

用料

• 黄瓜条肉 切5-8毫米厚片
• 黑胡椒 适量
• 盐 约5克
• 蚝油 1勺
• 橄榄油或菜籽油 100毫升
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉和普通面粉 1:1比例
• 面包糠 100克

健康无添加的安心牛排的做法步骤

步骤 1

切好的牛排用松肉锤拍散，松好的肉会变大哦！

步骤 2

松好的肉依次散上盐，蚝油，黑胡椒，给肉来个按摩，腌制30种左右，让肉入味。

步骤 3

腌制好的肉裹上调好生粉，然后蘸鸡蛋液。

步骤 4

最后裹上面包糠，半成品就完成啦！

步骤 5

锅中倒油，中火，油不用太多，手放锅上，感觉到油热度，就可以下牛排了，油温不能太高，面包糠容易糊，两面煎制金黄就可以出锅啦！放上喜欢的酱汁，完美！

菜谱创建时间：2020-05-22 21:48:05