瘦肉洗净切块
锅里放水,倒入瘦肉,放几片生姜、葱结、料酒烧开,焯一下水
把焯好的瘦肉洗净放入炖盅里,洗干净的莲子、百合、红枣(红枣也可去核)一起放入炖盅,加入纯净水(2小碗)
放入炖锅炖煮2.5小时
炖好加入适量盐调味即可
百合莲子瘦肉汤不仅口味鲜美。同时还有治病的疗效。可健脾润肺、养阴、清心安神!