素炒土豆片（简单美味）

作者： Candy0876

其实只要用心做 最简单的食材也可以变得很美味😋 这款素炒土豆片口感软嫩 入口即化 味道鲜香 而且用料很简单 一起尝试下吧 难度⭐⭐ 这道菜的难点主要在于炒的时候需要中小火慢炒

用料

• 小土豆 4～6个
• 蒜瓣 3瓣
• 香葱 两根
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 耗油 一勺

素炒土豆片（简单美味）的做法步骤

步骤 1

准备食材:土豆切片（我选择的是小土豆，切片比较好看），切好后过一下清水洗去淀粉 葱、蒜切好备用 调汁:两勺生抽、一勺耗油，半勺老抽，小半碗清水

步骤 2

倒油（给大家看下我给的油量，建议油稍微多些，做土豆油稍微多一点口感更好，也不容易粘锅） 下蒜末爆香

步骤 3

下土豆翻炒至如右图，用筷子一夹，很容易碎的状态 （这一步需要中小火慢炒，不要急，炒到土豆边呈微焦状基本就是可以了）

步骤 4

倒入酱汁，大火煮开，倒入香葱 翻炒一下，收汁起锅！ （这时候可以尝下咸淡，觉得淡的话适量加点盐）

步骤 5

这道菜，香葱是灵魂啊，鲜香带味，每次做都光盘，哈哈我的拿手菜之一

菜谱创建时间：2020-05-22 17:23:42