奶茶冻

作者： lozhjhmyve

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 红茶粉 30克
• 水 500毫升
• 白砂糖 50克
• 吉利丁片 5片

奶茶冻的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料，因为家里白砂糖没了，所以我用的是糖霜

步骤 2

把红茶粉倒入锅里

步骤 3

然后加入500毫升水

步骤 4

煮至沸腾，关火闷5分钟，闷完后过滤掉红茶粉

步骤 5

吉利丁片放到碗里用冷水泡软

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步骤 6

步骤 6

过滤好的红茶加入纯牛奶

步骤 7

加入糖

步骤 8

然后把泡软的吉利丁片也一起放下去

步骤 9

用小火慢慢煮至糖和吉利丁片融化，用搅蛋器搅拌，避免粘锅，全部融化后冒小泡就可以装起来了

步骤 10

装起放凉后放入冰箱冷藏

步骤 11

这就是冻好的了，吃起来很顺滑，浓浓的茶味和淡淡的甜，因为我比较喜欢茶味浓的跟没那么甜的，所以配方上的红茶粉多点，你们不喜欢的话就减半哈，糖呢也是一样，觉得不够甜就再多加一点。

菜谱创建时间：2020-05-22 15:09:43