蛋挞（全蛋没奶油版）

作者： lozhjhmyve

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 25克
• 纯牛奶 150克
• 蛋挞皮 9个

蛋挞（全蛋没奶油版）的做法步骤

步骤 1

把材料准备好

步骤 2

把两个鸡蛋打入盘中

步骤 3

加入白砂糖

步骤 4

加入牛奶

步骤 5

用搅蛋器搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀后用筛子过筛两次，消去泡泡跟没有打匀的蛋白

步骤 7

然后把烤箱预热一下，150度，5分钟

步骤 8

预热期间把蛋液倒到蛋挞皮中，倒九分满，我这个配方的蛋液是做九个的

步骤 9

预热好了之后就把蛋挞放进去烤

步骤 10

温度180度烤30分钟（每个烤箱都不一样哈，我这个烤箱比较大火，所以我不会开很大，看着自己烤箱的情况来决定，有些会开200度烤20分钟）

步骤 11

烤好拿出来就可以吃啦！皮又脆又香，蛋又嫩又滑，没有放奶油也香香的吼。不过也要注意不要烤过了，看到蛋挞皮焦黄上色了就不要再烤了，不然就焦咯（最主要就是要熟悉自己烤箱的温度）

菜谱创建时间：2020-05-22 17:55:44