益母草洗净,益母草源于泥土,尤其是根部比较脏,特别需要好好洗。 喜好后剁碎,方便与鸡蛋液混合
鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,浇在益母草上
洒一些盐和鸡精,并将鸡蛋液与益母草充分搅拌后静置
热锅放油下锅,炒三五分钟后就可出锅啦! 味道不错